La consommation de porc est interdite dans l’islam. Cette règle fait partie des prescriptions alimentaires qui encadrent la vie religieuse des musulmans.
Souvent, cette interdiction est expliquée par des raisons sanitaires. Pourtant, les textes religieux ne présentent pas cet interdit comme une mesure d’hygiène.
Pour comprendre cette règle, il faut d’abord revenir aux sources de l’islam.
⚡ Réponse rapide
Le porc est interdit dans l’islam parce que le Coran le désigne explicitement comme un aliment prohibé. L’interdiction relève donc d’abord d’un commandement religieux.
Ce que dit le Coran
Le texte le plus souvent cité se trouve dans la sourate Al-Ma’idah :
« Vous sont interdits la bête morte, le sang, la chair de porc… »
Le Coran ne développe pas de justification sanitaire particulière. L’interdiction apparaît comme une prescription religieuse destinée aux croyants.
Une question d’hygiène ?
L’idée selon laquelle le porc serait interdit pour des raisons sanitaires est très répandue.
Il est vrai que certaines maladies ou parasites pouvaient être associés à sa consommation dans certaines régions du monde.
Cependant, cette explication ne suffit pas à elle seule. D’autres animaux peuvent transmettre des maladies sans être interdits dans les textes religieux.
Idée reçue
Les spécialistes des religions considèrent généralement que l’interdiction du porc relève d’abord d’une logique religieuse et identitaire plutôt que d’une logique médicale.
Un interdit partagé avec le judaïsme
L’islam n’est pas la seule religion à interdire le porc.
Dans le judaïsme, les lois de la cacherout prohibent également sa consommation. Cette interdiction apparaît notamment dans le Lévitique.
Judaïsme
Le porc est considéré comme impur car il ne remplit pas l’ensemble des critères alimentaires requis.
Islam
Le Coran reprend cette interdiction et l’intègre aux règles alimentaires halal.
Et les chrétiens ?
Dans le christianisme, cette interdiction a été progressivement abandonnée dès les premiers siècles.
La majorité des Églises chrétiennes considèrent aujourd’hui que les anciennes règles alimentaires juives ne s’imposent plus aux fidèles.
Un interdit religieux avant tout.
Contrairement à une idée reçue, l’interdiction du porc dans l’islam n’est pas fondée principalement sur l’hygiène. Elle s’inscrit avant tout dans un cadre religieux partagé, sous des formes différentes, par plusieurs traditions monothéistes.
